田埂→云端！

淮安：數(shù)智賦能，譜寫(xiě)紅色“椒”響曲

在淮安廣袤的田野上，連綿的椒田宛如一幅流動(dòng)的豐收畫(huà)卷。這里孕育的淮安紅椒，不僅是江蘇省首個(gè)成功注冊(cè)的國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)設(shè)施蔬菜，更在數(shù)字浪潮中完成了一場(chǎng)田間到云端的數(shù)字化升級(jí)，讓這顆小小的紅椒煥發(fā)出前所未有的活力，譜寫(xiě)了一曲激昂的紅色“椒”響曲。

作為長(zhǎng)三角地區(qū)重要的紅椒產(chǎn)區(qū)，淮安擁有紅椒種植戶兩萬(wàn)余戶，種植面積約20萬(wàn)畝，年產(chǎn)量約60萬(wàn)噸，總產(chǎn)值達(dá)25億元。然而，這顆璀璨的“紅色明珠”曾一度蒙塵。淮安市辣椒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李輝坦言，雖然淮安紅椒品質(zhì)出眾，但因缺乏專業(yè)的交易市場(chǎng)和統(tǒng)一的品牌運(yùn)營(yíng)，超過(guò)60%的紅椒采收后直接運(yùn)往外地銷售。更令人惋惜的是，約78.1%的淮安紅椒由于缺乏數(shù)字化品牌打造及分選分級(jí)產(chǎn)線，只能以通貨價(jià)2元/斤銷售，與市場(chǎng)零售價(jià)之間存在巨大利潤(rùn)差。“好辣椒賣(mài)不出好價(jià)錢(qián)，這嚴(yán)重制約了產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展?！崩钶x感慨道。

面對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)瓶頸，淮安選擇以數(shù)字化破局?；窗脖镜禺a(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)攜手浪潮云洲工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)有限公司，共同打造紅椒產(chǎn)業(yè)數(shù)字化管理平臺(tái)，以“讓紅椒訂單、產(chǎn)值留存本地”為目標(biāo)，開(kāi)啟全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化重塑。浪潮云洲工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)有限公司產(chǎn)業(yè)融合事業(yè)本部總經(jīng)理畢研振形象地比喻：“我們構(gòu)建的不僅是一個(gè)平臺(tái)，更是紅椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的‘?dāng)?shù)字大腦’，它正在重新定義淮安紅椒的價(jià)值鏈。”

在種植端，物聯(lián)網(wǎng)傳感器和水肥一體化設(shè)備讓大棚變身“智能工廠”，構(gòu)建精準(zhǔn)高效的種植管理模型。同時(shí)，建設(shè)全國(guó)產(chǎn)能前十的生物有機(jī)肥生產(chǎn)線，改善土壤板結(jié)狀況，從源頭上提升紅椒品質(zhì)。

在加工端，智能分選產(chǎn)線的建設(shè)實(shí)現(xiàn)了紅椒的自動(dòng)分選、賦碼溯源。通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)傳感器設(shè)備，采集紅椒重量、內(nèi)部品質(zhì)等數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)分級(jí)，徹底改變了“好壞不分、統(tǒng)貨統(tǒng)銷”的粗放模式。

在交易端，線上數(shù)字交易中心像“紅椒商城”一樣，把全國(guó)的訂單匯集過(guò)來(lái)，在淮安精準(zhǔn)匹配、完成交割，徹底改變了過(guò)去被動(dòng)等客上門(mén)的局面。

在服務(wù)端，產(chǎn)業(yè)服務(wù)平臺(tái)通過(guò)搭建農(nóng)事管理、數(shù)字采收、供應(yīng)鏈金融等場(chǎng)景應(yīng)用，面向產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)主體提供產(chǎn)業(yè)診斷報(bào)告、市場(chǎng)預(yù)測(cè)、農(nóng)事指導(dǎo)等全方位服務(wù)。

數(shù)據(jù)成了新農(nóng)資，手機(jī)成了新農(nóng)具。海量訂單在“云”上匯聚，為紅椒匹配到好價(jià)錢(qián)，為農(nóng)戶帶來(lái)實(shí)實(shí)在在的“穩(wěn)收益”。

“現(xiàn)在種紅椒，底氣更足了。”椒農(nóng)謝成東的喜悅之情溢于言表。他通過(guò)手機(jī)小程序就能完成精準(zhǔn)灌溉，獲取種植建議?！捌脚_(tái)不僅教我怎么種得好，還能幫我找客戶，紅椒價(jià)格高了，收入也上去了。”

數(shù)據(jù)顯示，通過(guò)訂單匯集留存，淮安紅椒產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值提升10%，實(shí)現(xiàn)本地化交易留存增額12億元。平臺(tái)化集采幫助產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)肥料采購(gòu)成本降低30%、包材采購(gòu)成本降低20%。

從田間地頭到云端數(shù)據(jù)，從“提籃小賣(mài)”到“全網(wǎng)種草”，在這場(chǎng)產(chǎn)業(yè)變革中，淮安建成了全國(guó)最大的紅椒產(chǎn)業(yè)線上交易中心，形成了品牌準(zhǔn)入、品質(zhì)監(jiān)控、種植管理、分選分級(jí)等產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?；窗布t椒不僅實(shí)現(xiàn)了自身的價(jià)值躍升，更為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型樹(shù)立了新標(biāo)桿。

“我們的目標(biāo)，遠(yuǎn)不止是賣(mài)好眼前的紅椒。我們將乘著數(shù)字化東風(fēng)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)從‘賣(mài)原料’轉(zhuǎn)向‘賣(mài)產(chǎn)品’‘賣(mài)品牌’再到‘賣(mài)標(biāo)準(zhǔn)’穩(wěn)步邁進(jìn)，讓‘淮安紅椒’這塊金字招牌擦得更亮，真正成為驅(qū)動(dòng)鄉(xiāng)村振興、富民增收的‘紅色引擎’?！闭雇奥?，李輝信心滿滿。